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Menu Saint Valentin

le 14 février 2019 uniquement le soir

Menu Saint-Valentin

jeudi 14 février 2019

 

Escalope de foie gras poêlée à la gentiane, purée de rave caramélisée

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Risotto de petit épeautre des Baronnies aux champignons sauvages, algues et queues de crevettes snakées

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Papillote de Saint Jacques au citron kalamensi, purée de brocolis,

carottes condiments

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Filets de caille rôtis et cuisses en saucisson, jus court à la graine de berce, quinoa du mendiant, flan de butternut

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Entremet au chocolat au lait, crème citron sapin, brownie

 

70€ par personne hors boisson Prix TTC service compris



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